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采茶去--闽御茶业采茶纪录片
岩茶的采摘艰苦非常,山路崎岖陡峭,尤其在采摘期,湿度青苔让每个人在上山下山时如缕薄冰,因此我们怀着尊重和感恩的心来制作每一片青叶。
2019-10-12
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图解岩茶的制作工艺(工序最多的茶类)
制作岩茶的最大难度是在于制作工艺的实操性太强了,任何一本书上,甚至是老师傅都没有速成之法,一个新手想要做好一泡好茶,需要反反复复地操作练习,长期地实践才能出得了师。在现实中,制茶工艺甚至被当成三个工艺来完成,即“做青师、焙火师、看茶师”,俗称“三个半师傅”,还有半个是泡茶师。
2019-10-12
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岩骨花香的秘密
谈及武夷岩茶,必定要提及“岩骨花香”,究竟什么是骨?什么是花香呢?
2019-10-10